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Réflexions sur une collaboration future entre l’Association japonaise des sommeliers de l’huile d’olive et le COI

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Réflexions sur une collaboration future entre l’Association japonaise des sommeliers de l’huile d’olive et le COI

L’Association japonaise des sommeliers de l’huile d’olive et le Conseil oléicole international pourraient renforcer leur collaboration pour promouvoir la consommation de l’huile d’olive vierge extra auprès des consommateurs japonais. Le président de l’association, Toshiya Tada, a exprimé son intérêt au Directeur exécutif, Abdellatif Ghedira, lors d’une visite récente au siège du COI à Madrid.

Pour le Directeur du COI, cette démarche s’inscrirait dans le cadre d’une collaboration plus large que le COI a initiée il y a plusieurs années avec le Parlement et les autorités japonaises pour que ce pays se dote des normes et standards internationaux du COI.

« Il s’agit – selon A. Ghedira – d’avancer parallèlement afin de renforcer les connaissances des consommateurs japonais sur les qualités de l’huile d’olive et ses vertus », grâce au dialogue avec d’une part les autorités gouvernementales japonaises et d’autre part avec les associations qui encouragent la consommation.

OO G - 22-05-2019 - All rights reserved

DIXIT
TASTE
Antico Borgo, the scent and flavours of the Frantoio, Moraiolo and Leccino trine

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A Tuscan PGI oil made by Terre dell’Etruria, a farming cooperative society that has invested all it has on its members, expertly helping and guiding them towards quality and success. The most impressive features of this extra virgin oil, flavour apart, are its remarkable quality/price ratio and extraordinary yield > Luigi Caricato

COOKING
Ravioli with Garda extra virgin olive oil stuffing and black olive charcoals

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Extra Virgin Garda DOP olive oil’s distinctive traits are its naturally delicate flavor and its elegance. At the taste it can be recognized for harmony or its organoleptic notes and for the light and balanced aromas: the scents of fresh grass, aromatic herbs, hay and artichoke, together with the typical almond aftertaste, make it unique. Recipe by chef Carlo Bresciani

WEB
Olio Turri's blog, a happy exception

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Very few oil producers run blogs. Turri's, with its minimalistic design, is both simple and elegant. It is also available in English: posts are published at regular intervals and dispatched through newsletters > Luigi Caricato

OO VIDEO

The art of healthy eating

The fruit of tradition, care and a passion for quality. Our story starts here, in Puglia. The beating heart of the Mediterranean Sea. This is the birthplace of our oil-making art, an art that has always considered olives as a living body. Video Spot Corporate by Masseria di Sant'Eramo